Хӯроки моҳӣ як хўроки хеле муҳими сафедаи ҳайвонот мебошад. саноати орди мохии мамлакатам дер cap шуд, вале дар солхои охир дар баробари зиёд шудани истехсоли мохии сермахсул ва камарзиш ва тараккй додани чорводорй талабот ба хуроки чорво афзуд, саноати коркарди мохй бо суръати тез тараккй кард. Сифати орди моҳӣ ба сифати маҳсулоти хўроки чорво зич вобаста аст ва омилҳои зиёде мавҷуданд, ки ба сифати орди моҳӣ таъсир мерасонанд. Дар байни онхо технологиям коркарди орди мохй ва селекцияихатхои истехсоли тачхизоти мохймахсусан барои сифати хуроки мохй ахамияти калон доранд.
Тартиби коркарди хӯроки моҳӣ
Усулҳои коркарди орди моҳӣ асосан ба ду намуд тақсим мешаванд: усули хушк ва тар. Дар байни онҳо усули хушк минбаъд ба усули хушккунии мустақим ва усули пресскунии хушк ва усули коркарди тар ба усули пресскунӣ, усули марказӣ, усули истихроҷ ва усули гидролизӣ тақсим карда мешавад.
Азбаски технологияи коркарди хушк хушк кардани ашёи хоми дарозмуддатро дар ҳарорати баланд талаб мекунад, оксидшавии равған ҷиддитар аст, орди моҳии истеҳсолшуда ранги торик, бӯи ба худ хос пайдо кардан осон ва миқдори сафеда баланд нест, ки ба хазм шудани хуроки чорво таъсир мерасонад. Бартарии он аст, ки таҷҳизоти оддӣ, сармоягузории кам дар таҷҳизот, мувофиқ барои моҳии миёна ва камравған.
Раванди нисбатан нам дар айни замон технологияи маъмултарини коркарди хӯроки моҳӣ истифода мешавад. Хусусиятхои ин усул аз он иборат аст, ки ашьёи хомро пешакй пухта, фишурда, чудо карда, баъд хушк мекунанд. Хӯроки моҳии истеҳсолшуда дорои сифати беҳтар ва сафедаи баландтар аст. Хароҷоти он паст аст ва нуқсон он аст, ки арзиши сармоягузории таҷҳизот нисбатан баланд аст ва ҳадди аққал барои корхонаҳои хурд ва миёна нисбатан баланд аст.
Дар процесси истехсоли орди мохй чй гуна техника истифода мешавад
Азбаски коркарди хӯроки моҳӣ, ки ҳоло маъмулан истифода мешавад, раванди тар аст, мо дар ин ҷо асосан тамоми таҷҳизотеро, ки бахатти истехсоли тачхизоти орди мохйдар процесси тар.
Технологияи коркарди тар асосан чор усули зеринро дар бар мегирад: раванди пресскунии тар, раванди марказгурез, раванди истихроҷ, раванди гидролиз
Ҳар як раванд хусусиятҳо ва қобили татбиқи худро дорад, аммотачхизоти орди мохйистифода бурда мешавад, чизе бештар аз зерин нест.
Мошини пухтупаз: Мақсади пухтупаз шикастани ҳуҷайраҳои фарбеҳ дар бадани моҳӣ, коагулятсияи сафеда ва пурра озод кардани равған ва об аз бадани моҳӣ барои омодагӣ ба пресскунии минбаъда мебошад.
Пахш кунед: қисми зиёди равған ва намии маводи пухташударо ҷудо кунед ва сипас онро хушк кунед, то бори хушккунакро кам кунед ва сарфи буғро кам кунед.
Сентрифугаи сефазавии графин: Бо центрифуг кардани маводи пухта барои ҷудо кардани равған, намӣ ва боқимондаи сахт, он метавонад прессро иваз кунад, то минбаъд кам кардани маводи моеъ, кам кардани миқдори кислотаҳои равғании озод (FFA), кам кардани ифлосиҳо дар равғани моҳӣ ва беҳтар кардани истеҳсоли нафт. махсулот барои дароз кардани мухлати нигохдории равгани мохй.
Хӯроки моҳии хушкr: Мақсади хушккунӣ табдил додани маводи тар ба орди моҳии хушк аст. Миқдори намии орди моҳӣ одатан аз 12% камтар аст. Истифодаи хушккунаки вакуумии ҳарорати пасти FM аз Flytime Machinery метавонад аз оксидшавии ҳарорати баланди хӯроки моҳӣ пешгирӣ кунад ва хӯроки моҳӣ бо миқдори зиёди сафеда ба даст орад.
Таҷҳизоти хунуккунии орди моҳӣ: Мақсад он аст, ки орди моҳӣ то ҳарорати хонагӣ хунук карда, аз ҳарорати баланд равған сӯхтани орди моҳӣ пешгирӣ карда шавад. Сардовари хубе, ки орди моҳиро самаранок ва зуд сард мекунад.
Таҷҳизоти консентратсияи вакуумӣ: Бо рохи концентрация ва аз нав баркарор намудани махлули протеин, ки дар процесси истехсолот хосил мешавад, арзиши аслии истехсоли орди мохиро кам ва фоидаи онро зиёд кардан мумкин аст.
Таҷҳизоти хушбӯй аз орди моҳӣ: Ҳадафи дезодоризатсия ҳалли бӯи ҳангоми истеҳсоли орди моҳӣ ва кам кардани таъсир ба ҳаво ва муҳити зист мебошад.
Вақти фиристодан: октябр-27-2022